之前一直聽說，有一家店點一鍋酸菜白肉鍋，就可以小菜無限吃到飽，還有餡餅、蔥油餅跟韭菜盒子一樣可以無限吃到飽，聽了很心動，但一直沒有去過，趁著有空檔時間，終於可以去吃吃看了，我們沒有訂位(最好事先訂位，沒訂位需要碰運氣)，所以想說早點去碰碰運氣，因為在網路上看４：３０就開始營業，所以我們５點到，想說就可以好好吃一頓，結果要內用吃酸菜白肉鍋的話，要等到６點才開賣，所以我們就在附近逛逛等６點囉～～
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士官長酸菜白肉鍋資訊
地址：台中市北區天津路203號
營業時間：
- 週二~週五16：30~21：00(週一公休)
- 週六~週日15：30~21：00
餡餅、蔥油餅和韭菜盒子供應時間
- 平日16：30~21：00
- 假日15：30~21：00
內用酸菜白肉鍋時間
- 上半場：18：00~19：30
- 下半場：19：30~21：00
(吃到飽內容物：酸菜白肉鍋、豬肉餡餅、韭菜盒、蔥油餅、滷味、涼拌小菜、辣味小魚乾)
電話：0988-104380
消費方式：
內用酸菜白肉鍋
成人：350/人 +10%
小孩
- 80cm：$50(清潔費)
- 80cm-100cm：$170
- 120cm：$350
單買餅類
- 蔥油餅：$30
- 豬肉餡餅：$35
- 韭菜盒：$30
食記
士官長酸菜白肉鍋，內用可在裡面用餐，或在外面(騎樓)用餐，環境上略有裝潢，感覺算不錯，當天我們選擇坐外面(聽說外面是候位區，大部分人還是坐裡面)，而且坐外面，沒有爐子可以加熱，老闆會先煮好送來。
入座後，會先送基本小菜盤，這次總共有三盤，小菜有：豆干絲、大腸、豬頭皮、香腸、臘肉炒飯、滷豆干、筍片….等，多種小菜，都是老闆煮什麼就出什麼，吃完的小菜空盤不要疊起來，老闆三不五時會來補小菜，絕對會讓你吃飽飽。
小菜吃一陣子後，主角酸菜白肉鍋來囉！裡面的配料蠻豐富的，有川丸子、鴨血、三層豬肉、杏鮑菇、切片紅蘿蔔跟酸菜，因為酸菜是自然發酵的關係，所以喝起來不會太嗆，但酸味很足夠，但個人覺得熱熱喝酸度比較沒那麼酸，如果等放涼一點在喝，可能會有點酸，湯裡雖然加了三層豬肉，但喝起來卻不油膩，很好喝喔，火鍋裡面的料也可以無限加，吃到快見底後，老闆就會幫你加湯加料喔！
在吃得期間，也會持續上一些餅類小吃，像蔥油餅、韭菜盒跟豬肉餡餅。
蔥油餅：薄薄的麵皮煎的酥酥脆脆，吃起來還OK
韭菜盒：外皮薄，且煎的酥酥脆脆，內餡有韭菜、蛋跟冬粉組合，餡多調味也剛好，不錯吃喔！
豬肉餡餅：餡餅外皮薄脆，內餡有豬絞肉跟一些蔥，咬的時候要小心，太大力，可是會爆漿喔！
結尾
士官長酸菜白肉鍋，基本上我覺得東西都不錯吃，尤其是辣味小魚乾，敢吃辣的一定要試試，搭配其他小菜，真的很好吃，也可以夾在韭菜盒裡跟豬肉餡餅裡面，多添加了辣味，就會不知不覺又多吃幾個。老闆也不怕人吃，結帳時，老闆還詢問有沒有吃飽，一定要吃飽飽才能去付款喔！